La anguila es exquisita aunque no lo aparente
El biólogo especialista en acuacultura, productor de anguilas, Victoriano Rodríguez, dice que el comercio de anguilas tiene un gran potencial que nosotros tendría la dificultad del mercado porque es un pez con la apariencia de un reptil, pero en Europa es un plato de 25 dólares el kilo.
