Ángel Estévez: Situación de la Agropecuaria en R.D.
El exministro de Agricultura, Ángel Estévez, advirtió sobre la necesidad urgente de fortalecer la sanidad y la preparación del personal técnico frente a las demandas globales de sostenibilidad alimentaria y rentabilidad en el campo dominicano. El especialista remarcó el reto que representa el abastecimiento futuro de la población y la calidad de los rubros comercializados. Al respecto, el invitado consideró: “El problema de la humanidad va a ser cómo lo vamos a alimentar, pero no solamente cómo lo vamos a alimentar, cómo será llegar a producir alimentos de alta calidad y mejor sano para la salud del consumidor”.
El productor analizó el panorama específico de rubros de exportación como el banano, el mango y el aguacate, señalando que la clave competitiva en los mercados internacionales no radica únicamente en los volúmenes de cosecha, sino en el estricto control de plagas y enfermedades. “El guineo es para exportar y el problema de eso tiene otra connotación que ni siquiera es producción y productividad y sanidad. Si no trabajamos el aspecto de la sanidad de gestar en la República Dominicana”, manifestó Estévez, reconociendo además los aportes históricos de los programas de visitas sorpresa para el desarrollo de la producción local.
En relación con el consumo masivo y la fijación de precios, el exfuncionario aclaró que las oscilaciones comerciales están directamente vinculadas con las capacidades de rendimiento y que la autosuficiencia requiere de constantes adecuaciones tecnológicas ante la presencia de factores imprevistos. En este sentido, puntualizó que “el precio lo determina la producción” y enfatizó que para mitigar las deficiencias operacionales resulta indispensable tecnificar los procesos puesto que “tenemos que mejorar la productividad para ser competitivo”.
