Paja de arroz y caña de azúcar: Reservas clave para la ganadería dominicana
El ingeniero Lidio Martínez Cairo destacó la importancia de utilizar la paja de arroz y la caña de azúcar como las reservas forrajeras más económicas y eficientes para enfrentar los períodos de sequía en el país. Durante su intervención, explicó que la paja de arroz posee un valor nutricional comparable al heno de trambala, pero con un costo significativamente menor. “El país debería estar promoviendo la caña de azúcar como reserva forrajera y la paja de arroz… es rentable porque si no se te mueren las vacas”, puntualizó el especialista.
En el análisis, Martínez Cairo enfatizó que el uso de la paca de arroz no solo beneficia económicamente al ganadero, sino que también ofrece una solución ambiental para los arroceros, quienes tienen prohibida la quema de este residuo. El consultor sugirió que el apoyo estatal debería reorientarse hacia estas opciones más viables: “No se debían dar pacas de trambala porque son mucho más caras y si tienen el mismo valor nutritivo… ¿para qué el esfuerzo? Se duplica el beneficio de los productores”.
Finalmente, el ingeniero abordó la necesidad de profesionalizar la asistencia técnica en el sector, instando a los productores a ver este servicio como una inversión necesaria para la rentabilidad. En este sentido, subrayó que “la vaca, uno lo calcula en términos de materia seca; si le sacamos el agua a la caña y a la paja de arroz, el costo está casi igual”. Asimismo, hizo un llamado a rescatar proyectos estratégicos de siembra de pastos resistentes para garantizar la sostenibilidad alimentaria del ganado en zonas críticas como la línea noroeste.
