Agropecuaria 

Mariana Furaski Nova destaca la importancia de la leche como alimento esencial y su rol en la autosuficiencia lechera

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En el marco del Día Mundial de la Leche, Mariana Furaski Nova, encargada del Departamento Técnico Lácteo del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), enfatizó la relevancia de la leche como alimento completo y subrayó la misión del consejo de promover la autosuficiencia lechera en la República Dominicana.

Santo Domingo – Durante una reciente entrevista, Mariana Furaski Nova, en su papel como encargada del Departamento Técnico Lácteo de CONALECHE, explicó las funciones de esta entidad clave en la regulación y fomento de la industria lechera nacional. “CONALECHE es el consejo que reglamenta y fomenta la industria lechera en nuestro país, y está compuesto por todos los integrantes del sector lechero nacional, desde los productores hasta los importadores de leche y productos lácteos”, explicó Furaski Nova.

Al abordar el tema de la producción nacional de leche, Furaski Nova destacó que, aunque no disponía de cifras exactas en el momento, la meta principal de CONALECHE es alcanzar la autosuficiencia lechera y fomentar el consumo de leche y productos lácteos a nivel nacional. “Nuestra misión y visión es volver a la autosuficiencia lechera, promoviendo el consumo de leche y productos lácteos”, añadió.

En cuanto a los componentes del consejo, Furaski Nova detalló que el CONALECHE está conformado por un consejo ampliado que incluye representantes de las diferentes federaciones de ganaderos del país, el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Salud Pública, entre otros. “Es un consejo descentralizado que incluye a todos los actores relevantes del sector lechero nacional”, indicó.

En el Día Mundial de la Leche, Furaski Nova instó a la población a aumentar el consumo de leche y productos lácteos, resaltando que la leche es un alimento ideal por su proporción de nutrientes. “La leche es el alimento más completo que nos ofrece la naturaleza. Es recomendable para todas las edades, desde niños hasta envejecientes, y es vital seguir incentivando su consumo para mejorar la salud y bienestar de nuestra población”, afirmó.

Asimismo, Furaski Nova hizo hincapié en la importancia de la producción nacional de leche, señalando que un mayor consumo de productos lácteos ayudará a fortalecer el sector y alcanzar la autosuficiencia lechera. “Es un círculo virtuoso: aumentando el consumo de leche y productos lácteos, también incentivamos la producción nacional, lo que nos acerca a la autosuficiencia lechera”, concluyó.

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