INABIE advierte suplidores que no cumplan con menú de frutas podrían ser deshabilitados para la próxima licitación

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) informó
que el cumplimiento con la entrega de frutas en el Programa de Alimentación
Escolar (PAE) durante este año lectivo, será uno de los principales ítems que se
tomarán en cuenta para valorar la habilitación o no de los oferentes para las
próximas licitaciones de almuerzo escolar.
La Dirección Ejecutiva tomó la decisión de incluir este elemento en el pliego de
condiciones específicas con el objetivo de fortalecer la presencia de este
importante grupo de alimento en todos los centros educativos de Jornada Escolar
Extendida en consonancia con recomendaciones de la Dirección de Salud y
Nutrición de la institución.
Al dar a conocer la información, la institución resaltó que la universalización de las
frutas frescas en el PAE tiene una alta aceptabilidad en los centros educativos que
reciben almuerzo.
Los suplidores deben entregar frutas enteras como el guineo maduro o la
mandarina los lunes, miércoles y viernes y troceadas o picadas los martes y
jueves.
Dentro de las frutas picadas tienen opciones para variar de acuerdo con la
temporada, zona del país y disponibilidad del mercado, piña, lechosa, melón,
sandía, mango, pitahaya y fresas.
De igual forma, tienen prohibido hacer cambios en el menú escolar sin la
autorización de la institución o acogiéndose a los cambios permitidos en el propio
menú. Para seguir garantizando el cumplimiento de los lineamientos del menú, la
institución mantiene su plan de supervisión e inspección funcionando todos los
días, mientras se hizo un llamado a los directores de centros educativos a reportar
las incidencias por los canales correspondientes.