Ramón Santos aclara su postura: “No puedo ser defensor de intermediarios, tengo que ser defensor de la verdad”

El especialista agropecuario Ramón Santos afirmó que su posición en los debates sobre comercialización agrícola no responde a la defensa de intermediarios, sino a la necesidad de explicar con claridad cómo funciona la cadena productiva. Señaló que, aunque muchos productores critican la figura del intermediario, su ausencia dificultaría llevar alimentos al mercado, ya que la mayoría de los agricultores no asumiría tareas de distribución.

Santos explicó que los intermediarios agregan valor cuando procesan o acondicionan productos, lo que justifica la estructura actual del sector. Además, destacó la importancia de comprender el rol de las industrias arroceras, que operan más de 50 factorías y manejan la totalidad del procesamiento de arroz en el país.

Durante su intervención, también respaldó la decisión de Ganadería de prohibir temporalmente la importación de carne y embutidos desde España debido a la peste porcina africana, señalando que la medida es correcta hasta que ese país controle los brotes y se declare libre de la enfermedad.

Santos abordó además temas técnicos sobre pastos y producción ganadera, subrayando que cada zona requiere variedades específicas y que muchos errores de los productores provienen de sembrar lo que está “de moda” y no lo adecuado para sus suelos.