Suplidor de alimentos escolares sugiere manejo adecuado para cocidos y congelados
El suplidor de alimentos para el programa de alimentación escolar César Santana pide tomar en cuenta la delicadeza que implica el manejo de las raciones que se reparten en las escuelas, en cumplimiento con lo dispuesto en el discurso del presidente Danilo Medina de que estás sean entregadas a los padres de los alumnos que las procuren.
Específicamente habló de las raciones alimenticias que requieren cadena de frío para conservar sus propiedades, lo cual de no observarse un manejo correcto podría conllevar a una intoxicación masiva.
También dice qué debería tomarse en cuenta la posibilidad de entregar alimentos crudos, pues cuando se trata de almuerzo escolar con ingredientes cocidos puede dañarse.
