Marcelino Vargas afirma que el salario es parte del costo de producción y explica el impacto en los precios de los alimentos
El especialista agropecuario Marcelino Vargas sostuvo que el salario debe entenderse como un componente esencial del costo de producción, y no como una variable aislada del debate económico. Durante una conversación con Ramón Santos, explicó que el aumento de precios en productos básicos como el arroz y el pollo responde a una combinación de factores estructurales, entre ellos el encarecimiento de la mano de obra, la escasez de trabajadores y el alza global de los alimentos tras la pandemia. Señaló que, en muchos casos, los salarios en el campo superan a los de la ciudad, debido a la lógica de oferta y demanda.
Vargas detalló que en actividades agrícolas como el arroz, el cacao, la ganadería y la horticultura, los jornales diarios oscilan entre RD$1,000 y RD$1,800, dependiendo del nivel de especialización, mientras que trabajadores fijos, como ordeñadores, perciben salarios mensuales mínimos de RD$20,000. Indicó que la fuerte dependencia de mano de obra haitiana, sumada a la migración hacia sectores como la construcción y el turismo, ha agravado la escasez de trabajadores rurales, presionando aún más los costos y afectando la rentabilidad de los productores.
Finalmente, ambos analistas coincidieron en que la única vía sostenible para contener los precios sin precarizar el empleo es la mecanización del campo y el aumento de la productividad. Destacaron el rol del nuevo ministro de Agricultura, Limber Cruz, y de entidades como el Banco Agrícola en el financiamiento de equipos, genética y tecnología, advirtiendo que sin inversión en modernización y sin comprensión real de los costos de producción, cualquier discusión sobre salarios, cesantía o precios seguirá siendo incompleta y políticamente distorsionada.
