Eric Rivero afirma que la atención permanente del presidente garantiza alimentos en República Dominicana
El asesor agropecuario del Poder Ejecutivo, Eric Rivero, aseguró que la atención continua del presidente de la República a los temas de producción y alimentación ha permitido mantener la estabilidad en el suministro de alimentos, incluso en medio de factores internacionales adversos.
Rivero explicó que el Gobierno sostiene reuniones constantes con productores y representantes del sector privado, en las que se evalúa la oferta disponible, se revisan inventarios y se asumen compromisos para garantizar abastecimiento y precios estables. Detalló que solo la semana pasada el presidente encabezó un encuentro con los principales productores avícolas para planificar la disponibilidad del pollo para diciembre.
Indicó que en noviembre el país registró un consumo histórico de 22 millones de pollos, y que para diciembre se proyecta una producción de 24.7 millones de aves, además de una reserva estratégica para cualquier eventual aumento en la demanda. Afirmó que el pollo de diciembre “ya está en granja” y que el de enero se encuentra igualmente en proceso.
Rivero señaló que, aunque la producción porcina ha disminuido por efectos de enfermedades, el faltante ha sido suplido mediante importaciones planificadas. En cuanto a la carne bovina, afirmó que este año el país mostrará cifras relevantes e incluso reportará exportaciones.
Destacó que la coordinación entre los organismos del sector agropecuario ha sido clave, evitando choques entre instituciones y fortaleciendo la respuesta ante situaciones climáticas o económicas. También resaltó el crecimiento de la industria del huevo, que este año cerrará con más de 300 millones de unidades exportadas, principalmente hacia Cuba.
Sobre los retos pendientes, Rivero consideró prioritario mejorar los caminos vecinales y continuar fortaleciendo el manejo del agua, al tiempo que reconoció que “siempre se puede hacer más” para fortalecer la seguridad alimentaria del país. También afirmó que es posible duplicar la capacidad ganadera mediante un uso más eficiente de los potreros, aunque el mayor desafío es cambiar la cultura productiva de los ganaderos.
