Capeto: Innovación saludable con el lanzamiento del Kéfir
La principal novedad presentada fue el Kéfir, un producto que, aunque se asemeja al yogur, posee especificaciones técnicas y beneficios distintos:
Sin Azúcar y Probiótico: A diferencia de los yogures tradicionales, el Kéfir de Capeto se produce sin azúcar y con un cultivo diferente que le otorga propiedades probióticas superiores.
Calidad de Producción: Capeto explicó que la producción del kéfir es más costosa debido a la complejidad de sus formulaciones y tipos de cultivo, pero responde a una creciente demanda en los supermercados por productos más naturales.
Variedad de Productos y Quesos Especializados
La marca ya cuenta con más de 10 productos derivados de la leche de alta calidad, entre los que destacan:
Línea de Quesos: Queso crema (con y sin puerro), queso danés, mozzarella en barra (ideal para pizzas y láminas), queso de freír y el queso Cotija. Este último es un queso tipo parmesano fabricado específicamente para el mercado de comida mexicana (tacos).
Derivados: Mantequilla, yogures naturales y la tradicional boruga.
Expansión y Disponibilidad
Capeto anunció que sus productos ya tienen presencia nacional, destacando puntos estratégicos para los consumidores:
Zona Este: Ya disponibles en el supermercado Unidos de Punta Cana.
Santo Domingo y alrededores: Se encuentran en los supermercados Unidos (Sarasota), supermercado Amigo (Gustavo Mejía Ricart), Almacenes Garrido (Villa Mella y autopista Duarte), y supermercado Cumbre en la zona oriental.
Ruta al Aeropuerto: Destacó que su queso de freír es el que se consume en la estación de servicios de la autopista Las Américas, camino al aeropuerto.
Reconocimiento al Productor Nacional
El empresario aprovechó el espacio para rendir un homenaje a los productores de leche dominicanos y a los ordeñadores que inician su labor a las 4:00 a.m., asegurando que la calidad de sus productos finales depende directamente de la excelencia de la materia prima nacional.
En el mismo segmento, se promocionó la industrialización del guineo manzano, el cual pronto estará disponible en presentaciones al vacío y congelado, ideal para acompañar con los quesos mozzarella de Capeto en platos como el pastelón.
