Situación actual del arroz: retos en comercialización e investigación aplicada
**Situación actual del arroz: retos en comercialización e investigación aplicada**
Durante una reciente emisión del programa Revista 110, se analizó el panorama actual del sector arrocero en la República Dominicana, destacando un contraste entre el éxito técnico y las dificultades en el mercado. Michael Hazim señaló que existe una preocupación por la saturación del inventario debido a “una distorsión en las importaciones que se están arrastrando y aparentemente se seguirán arrastrando”, lo que ha generado un exceso de oferta justo en el inicio de la nueva cosecha. Ante esta situación, se enfatizó que el país cuenta con reservas suficientes para cubrir varios meses, lo que plantea el reto de gestionar el excedente para no afectar a los productores locales.
En el ámbito técnico, Julio Hazim resaltó la importancia de la autosuficiencia alimentaria y la planificación, recordando que “la función principal de un ministro de agricultura es producir la comida que ese país necesita”. Durante el diálogo, se subrayó que la investigación y la tecnología son los pilares que han permitido duplicar la productividad en las últimas décadas. Sin embargo, se advirtió que estos avances deben ir acompañados de una correcta ejecución en el campo, ya que, según las declaraciones emitidas, “no puede haber desarrollo sin investigación” y es fundamental que la innovación llegue a todos los niveles de producción.
Finalmente, se abordó la necesidad de modernizar las prácticas agrícolas para mantener la rentabilidad frente a los altos costos de los insumos. Se hizo hincapié en que el uso de herramientas como drones y maquinaria especializada no debe verse como un gasto, sino como una inversión necesaria. Al respecto, se afirmó categóricamente que “no hay forma de ser rentable si no es con tecnología”, señalando además que la falta de mano de obra en las zonas rurales obliga al sector a acelerar los procesos de mecanización para garantizar la sostenibilidad del cultivo de arroz en el tiempo.
