Julio Hazim, Wilson Pichardo y Ramón Santos: 2025 cierra sin escasez de alimentos, pero con precios altos
El balance del sector agropecuario en 2025 estuvo marcado por una amplia disponibilidad de alimentos, sin episodios significativos de escasez, aunque acompañada de precios elevados para los consumidores, coincidieron Julio Hazim, Wilson Pichardo y Ramón Santos durante el análisis de cierre de año en Revista 110. Señalaron que el principal reto ha sido sostener un equilibrio entre rentabilidad para el productor y precios accesibles para la población, en un contexto de altos costos de insumos, dependencia de importaciones y mayor demanda interna.
Wilson Pichardo explicó que en la mayoría de los renglones pecuarios —pollo, huevo, carne y leche— se garantizó la oferta, apoyada tanto en producción local como en importaciones complementarias, lo que evitó desabastecimientos. Sin embargo, indicó que factores como el encarecimiento de materias primas, fertilizantes y alimentos balanceados presionaron los precios al alza. Ramón Santos agregó que el rol del Estado debe centrarse en la planificación, regulación y apoyo al productor, más que en la producción directa, mientras Hazim subrayó que el desafío para 2026 será mantener la seguridad alimentaria sin que el costo de la canasta básica siga aumentando.
