Ramón Santos explica el funcionamiento del mercado del arroz y la política de pignoración

Ramón Santos, analizó el comportamiento del mercado del arroz en el país, destacando la importancia de la política de pignoración como mecanismo clave para garantizar estabilidad en los precios y protección a los productores.

Santos explicó que el sistema de pignoración permite almacenar el cereal en épocas de alta producción, evitando una sobreoferta que derrumbe los precios y asegurando que los agricultores reciban una compensación justa por su cosecha.

Asimismo, señaló que este modelo ha sido determinante para mantener el equilibrio entre productores, industriales y consumidores, aunque advirtió que requiere una revisión constante para ajustarse a las nuevas dinámicas del mercado y a los compromisos internacionales del país.

El experto subrayó que el arroz es un alimento esencial en la dieta dominicana y que cualquier política pública sobre este rubro debe priorizar tanto la seguridad alimentaria como la sostenibilidad de los productores locales.