Con la presencia de autoridades locales y regionales, fue inaugurado este viernes el remozado Centro de Primer Nivel (CPN) Guayabal, en el distrito municipal Guayabal, municipio Postrer Río, provincia Independencia. La obra, que impactará directamente a más de 5,700 habitantes, fue entregada totalmente remozada y equipada, con una inversión superior a los 11.4 millones de pesos, destinados a la reparación de la infraestructura, adecuaciones físicas y dotación de mobiliario y equipos médicos. El nuevo CPN cuenta con dos consultorios polivalentes, área de urgencias, vacunación, farmacia, área de enfermería y sala de espera, además de una residencia médica equipada con sala-comedor, dormitorios, cocina, baño y área de lavado. Estas facilidades permitirán garantizar la permanencia del personal de salud en la zona y ofrecer una mejor atención a la comunidad. Durante el evento también se realizó la entrega de equipos médicos —esfigmomanómetros digitales, glucómetros y tirillas para uroanálisis— para la toma precisa de presión arterial y la atención a pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles. La entrega, a cargo del doctor Wilkin Félix y el doctor José Luis López, se extendió para todas las Unidades de Atención Primaria (UNAP) de la región Enriquillo, en el marco de la estrategia Heart. Durante el acto, el director del Servicio Regional de Salud Enriquillo, Wilkin Félix, resaltó que este remozamiento fortalece la red de servicios en la zona. “Con este CPN seguimos avanzando en el fortalecimiento de la Atención Primaria, clave para prevenir enfermedades y reducir la presión sobre los hospitales de mayor complejidad”, resaltó. Mientras que el director provincial de Salud Independencia, doctor Alfonso Herasme, afirmó que la obra constituye un respaldo directo a los profesionales de la salud que laboran en áreas apartadas. En ese sentido destacó, “Contar con mejores condiciones de trabajo y equipos actualizados se traduce en diagnósticos más certeros, atenciones oportunas y mayor confianza de los pacientes”. La intervención forma parte del plan de fortalecimiento de la región Enriquillo, que abarca las provincias Independencia, Pedernales, Barahona y Bahoruco, donde se han remozado y equipado importantes centros con el objetivo de brindar servicios más dignos y accesibles a la población. En la actividad también estuvieron presentes el senador provincial, Dagoberto Rodríguez y el alcalde de Guayabal, Wander Casanova, entre otras autoridades, personal de salud y comunitarios

Cada vez más personas se alejan de los alimentos ultraprocesados y optan por opciones más naturales y nutritivas, la industria alimentaria experimenta una transformación sin precedentes. Puratos, multinacional con presencia en más de 100 países, ha asumido ese compromiso desde hace años, desarrollando soluciones que no solo mejoran el perfil nutricional de los productos, sino que también responden a esta creciente ola de conciencia por la salud y la sostenibilidad. Su estrategia de Salud y Bienestar se ha consolidado como uno de sus principales ejes de innovación.

Con más de tres décadas operando en mercados clave como República Dominicana, la empresa ha fortalecido su compromiso en panadería y pastelería más nutritiva, integrando ingredientes de origen natural, procesos tradicionales y soluciones responsables. En los últimos cinco años, esta transformación ha tomado mayor impulso, desarrollando productos que conectan directamente con las nuevas expectativas del consumidor.

“Gracias a nuestros estudios internos, sabemos que el 62% de los consumidores de hoy buscan alimentos más sanos y que no solo sean deliciosos, sino que también aporten a su salud y al planeta. Eso nos reta a innovar de manera más consciente”, expresó Manuel García, gerente general de Puratos Dominicana, al destacar cómo la compañía ha integrado estos valores en sus operaciones locales y regionales.

Una de las tendencias que ha cobrado fuerza es el uso de masa madre, técnica ancestral que ha resurgido por sus múltiples beneficios: mejora la digestión, potencia el sabor y extiende la frescura del pan. Esta, junto a otras alternativas como productos reducidos en azúcar, libres de grasas trans y elaborados con granos enteros, forma parte de una oferta que ya representa un porcentaje importante del catálogo de Puratos Dominicana.

En medio de esta evolución, panaderos y pasteleros dominicanos están adoptando cinco soluciones plant-based que están cambiando el sector de panadería y pastelería, tanto a nivel local como regional:

Satin Plant-Based: mezcla para pasteles sin huevo ni mantequilla.

Sunset Glaze: sustituto vegetal del glaseado tradicional.

Easy Soft’R Plant-Based: reemplazo de huevo en brioches.

Cremyvit Plant-Based: crema pastelera sin ingredientes animales.

Mimetic: grasa vegetal ideal para hojaldres y pastelería laminada.

Esta transformación se sustenta en tres pilares fundamentales:

Mejor Vida: productos funcionales con menos ingredientes artificiales.

Mejor Planeta: prácticas sostenibles y empaques ecoamigables.

Innovación Responsable: inversión en I+D para anticiparse al mercado.

Desde sus operaciones en Latinoamérica, estas soluciones están inspirando a panaderos y pasteleros en todo el continente, posicionando a Puratos como un hub de innovación saludable para la región.

Además de responder a las preferencias del consumidor final, estas soluciones están siendo adoptadas por artesanos, emprendedores y cadenas comerciales en distintos países del Caribe y Centroamérica, que buscan ofrecer productos diferenciados, alineados con valores actuales.

Desde su operación en República Dominicana, Puratos fortalece no solo la oferta local, sino también el intercambio de buenas prácticas y soluciones innovadoras que aportan valor a toda la región del Caribe y Centroamérica.

+ Sobre Puratos

Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de ingredientes alimentarios innovadores y servicios para los sectores de panadería, repostería y chocolate. Sirve a artesanos, minoristas y empresas industriales y de servicios alimentarios en más de 100 países de todo el mundo. Su sede central se encuentra en Bélgica, donde se fundó la empresa en 1919. Puratos cree que los alimentos tienen un poder extraordinario en la vida de las personas. La empresa no se toma esta responsabilidad a la ligera. Por ello, Puratos pretende ayudar a sus clientes a tener éxito con sus negocios, convirtiendo las tecnologías y experiencias recogidas de las culturas alimentarias de todo el mundo en nuevas oportunidades. Juntos, Puratos y sus clientes pueden hacer avanzar el planeta creando soluciones alimentarias innovadoras para la salud y el bienestar de las personas de todo el mundo.