Un estudio concluye que el jugo de frutas aumenta el riesgo de muerte prematura

REVISTA110.- EE.UU.- Un nuevo estudio  publicado en el Diario de la Asociación Médica Americana (JAMA por sus siglas en inglé), concluyó indicando que  el jugo de frutas aumenta el riesgo de muerte prematura, incluso más que otras bebidas azucaradas como los refrescos.

Investigadores de Estados Unidos compararon, por primera vez, jugos cien por ciento de fruta con bebidas azucaradas como la cola, y encontraron asociaciones muy similares.

Un experto describió el estudio como importante pero dijo que no había riesgo con un solo vaso de 150 ml de jugo de fruta por día.

Los científicos analizaron datos de 13,440 personas. Su consumo de bebidas azucaradas y jugos de fruta al 100% se registró a través de un cuestionario sobre la frecuencia con la que consumían las bebidas. Durante un seguimiento promedio de seis años, hubo 1,000 muertes por cualquier causa y 168 muertes por enfermedad coronaria.

Por lo general, las personas que participaron en el estudio obtuvieron un 8,4 por ciento de su ingesta de calorías cada día en bebidas azucaradas y un 4 por ciento en un jugo de fruta al 100 por ciento.

Se consideró que las personas tenían una ingesta alta de estas bebidas si el 10 por ciento o más de la ingesta de energía provenía de estas bebidas en comparación con aquellas con una ingesta baja (menos del 5 por ciento).

Los investigadores, incluidos los de la Universidad de Emory en Atlanta y la Universidad de Cornell en Nueva York, dijeron que: «Estos resultados sugieren que un mayor consumo de bebidas azucaradas, incluido el jugo de frutas, se asocia con una mayor mortalidad.

Aunque  los jugos de frutas contienen algunas vitaminas y fitonutrientes que faltan en la mayoría de las demás bebidas, los ingredientes predominantes en ambos son el azúcar y el agua.

El Daily Mail señala que respecto al estudio el Dr. Gunter Kuhnle, profesor asociado de nutrición y salud en la Universidad de Reading, dijo esta investigación es muy importante, especialmente porque los jugos de frutas a menudo son vistos como una alternativa» saludable «a las bebidas azucaradas.