El Futuro de la Producción de Leche: ¿Laboratorios o Granjas?

Julio Hazim compartió sus perspectivas sobre el futuro de la producción de leche en su programa. Hazim destacó la importancia de instituciones y empresas como Rica, que han contribuido al sostenimiento de su programa durante tantos años.

Reflexionando sobre la situación actual, Hazim subrayó que, en países en vías de desarrollo, las personas, las familias y los gobiernos suelen estar enfocados en resolver problemas inmediatos, lo que dificulta la planificación a largo plazo. “Los dominicanos no tenemos tiempo de planificar a largo plazo nuestras vidas y nuestro futuro; tenemos que resolver el problema de hoy y quizás de mañana”, expresó.

En el contexto del Día Mundial de la Leche, Hazim abordó el papel de organizaciones como La Liga de la Leche en Estados Unidos, que promueven la lactancia materna por sus beneficios para la salud de los recién nacidos. Sin embargo, también mencionó la creciente influencia de la industria de la belleza, que desalienta la lactancia debido a preocupaciones estéticas.

Uno de los puntos más controvertidos de su comentario fue la mención de la transición hacia la producción de leche sintética. Según Hazim, algunas de las personas más ricas del mundo están invirtiendo en tierras en Estados Unidos, no para criar ganado, sino para desarrollar leche sintética en laboratorios. Esta leche artificial, diseñada para no depender de las vacas y evitar los problemas ambientales asociados con su crianza, podría dominar el mercado en el futuro.

“El hombre más rico del mundo está comprando tierras en Estados Unidos y está desarrollando una leche sintética para no tener que usar la leche de vaca, que es el alimento ideal para los primeros años de la vida de todo el mundo”, afirmó Hazim. Esta nueva tendencia podría llevar a una disminución en la producción tradicional de leche, con más productos antialérgicos y elaborados en laboratorios disponibles en el mercado.

Hazim concluyó su reflexión advirtiendo sobre la necesidad de estar preparados para estos cambios y cuestionó si la llegada de la leche sintética es motivo de celebración o preocupación. En un mundo donde la tecnología avanza rápidamente, el futuro de la leche, como muchos otros productos esenciales, podría estar en los laboratorios y no en las granjas.