Comer dos porciones de champiñones por semana podría reducir a la mitad el riesgo de deterioro cerebral

REVISTA110.- Investigadores de la Universidad Nacional de Singapur, aseguran que comer dos porciones de champiñones por semana, podría reducir a la mitad el riesgo de deterioro cerebral anormal en la vejez.

Los resultados de un estudio realizado a más de 600 chinos mayores de 60 años, indican que las personas que comen 300 gramos o más de champiñones cocidos, aproximadamente igual a una canastilla de tamaño mediano, tienen un riesgo reducido de deterioro cognitivo leve.

De acuerdo a los  datos publicados en DailyMail, los hongos contienen un aminoácido que el cuerpo no puede producir por sí mismo y que se encuentra en niveles particularmente bajos en personas.

Los participantes que comieron más de dos porciones de champiñones cocidos cada semana tenían hasta un 50 por ciento menos de probabilidades de tener un deterioro cognitivo leve, determinaron los expertos.

Los champiñones mencionados en la investigación fueron los champiñones blancos, la ostra, el shiitake y las variedades doradas, así como los champiñones secos y enlatados.

Aunque 300 g de hongos pueden parecer mucho, los investigadores creen que incluso una pequeña porción podría ser beneficiosa para reducir el riesgo de deterioro cognitivo leve (MCI por sus siglas en ingles).

El MCI es una condición en la cual una persona tiene problemas menores con sus capacidades de pensamiento.

Los síntomas pueden incluir olvidos, problemas con la planificación o la resolución de problemas, distraerse fácilmente, tardar más de lo normal en recordar las palabras o luchar con la percepción de la profundidad.